备受行业及消费者关注的老板电器“数字厨电”，终于揭开了神秘面纱。

  8月30日，老板电器第二届烹饪创造者大会暨ROKI数字厨电全球发布会正式召开。此次发布会重磅发布了划时代的全新产品系列——ROKI数字厨电，同时发布了其第一代产品“创造者i1”及AI烹饪助理“ROKI先生”。

  这已经不是老板电器首次引领行业了。今年上半年，老板电器连续“输出”，先后发布了高性能集成灶、超薄油烟机、大容量蒸烤炸一体机、洗消一体机、创造者套系冰箱等产品。如今再提及老板电器，人们想到的远远不止烟机灶具，而是其身后套系化、数字化的产品矩阵，而这些后劲十足的全新产品，也为品牌带来了可穿越周期的强劲新内生动力。

  8月25日，老板电器发布2022年半年报。在上半年厨热市场（烟灶消洗嵌集热）整体规模同比下滑了6.7%、传统厨电（烟灶消）零售额下滑8.4%的大背景下，老板电器实现营业收入44.44亿元，同比增长2.73%，实现难得的逆势增长。

  降低烹饪门槛

  老板电器引起的悬念已经让行业内外关注了很长时间。

  老板电器高级副总裁何亚东曾在不久前举行的中国家电创新零售峰会上透露：“诺基亚跟苹果是两个时代，现在的厨电和老板电器8月份以后出现的数字厨电也将会是两个时代。”这番惊人的比喻可谓吊足了参会同行的胃口。如期而至的发布会终于还给众人一个大惊喜。

  ROKI数字厨电可分为两部分解读。最重磅的当属全球首位AI烹饪助理“ROKI先生”。它是整套产品的“大脑”，联动着硬件、软件、内容和生态。

  在ROKI先生的“大脑”里，装载了4000多道数字菜谱，他可以帮助不会做饭的用户摆脱对“火候、调味”的恐惧，通过还原菜谱，完美复制大师手艺。对于烹饪熟手来说，ROKI先生可以成为烹饪的灵感记录员，记录实时的烹饪创造，生成专属数字菜谱，并让它被更多人分享。

  此外，老板电器同步研发的数字厨电工具，则是“ROKI先生”的重要搭档。在此次发布会时，老板电器还推出超薄全自动油烟机、自动巡航智能灶、明火自动翻炒锅，全自动蒸烤炸一体机、自动洗净洗碗机等6大硬件。其中明火自动翻炒锅的发布，有着重大的意义，这是厨电第一次真正实现明火的自动烹饪。

  明火自动翻炒锅和自动巡航智能灶，均内置温感器，可根据AI智能烹饪曲线实时检测温度，实现火力自动调节并自动翻炒，这也让ROKI数字厨电在降低烹饪门槛的同时，更拥有其它自动烹饪设备缺少的“锅气”。

  此外，老板电器的ROKI数字厨电产品还可实现自动根据菜量大小，自动更新菜谱的火候和时间、智能识别多种食材、自动判定食物的熟度、计算剩余烹饪问题和烹饪时间等多项智能功能，实现人与AI的完美协作。

  正如智能手机让人人都能实现摄影梦，短视频和剪辑软件的普及，让导演梦变得触手可及。老板电器新品的核心就在于降低烹饪门槛，让人人都能轻松享受烹饪的温度和幸福，把烹饪的繁琐与负担交给科技。

  可以说，ROKI数字厨电的推出，再一次颠覆了人们对烹饪的认知，真正做到让每个人都能轻松尽享烹饪的乐趣，每个人都能成为烹饪的创造者。

  坚守烹饪赛道

  成立43年来，老板电器始终把公司战略牢牢建立在烹饪赛道上。为了更懂烹饪，老板电器要求全体员工持厨师证上岗，自上而下地将深入研究烹饪融入企业文化。“想要做出真正有用、好用的专业烹饪产品，我们必须先懂烹饪。”老板电器总裁任富佳表示。

  他还补充道：“过去很长一段时间里，我们总把做出一台性能更好的厨房电器当做目标，但如今我们发现，通过产品的介质解决烹饪问题，才是更重要的使命。”

  “从满足用户需求，到引领和创造用户需要。”是老板电器的全新蜕变也是此次研发数字厨电的初衷。数字厨电的研发难度远高于智能厨电，它不再是一个孤立的智能硬件，其背后是一整套复杂的生态支撑其更为立体化的功能，这也就要求了从硬件到软件再到操作系统和内容均要面面俱到。

  但相对应的，数字厨电给使用者的赋能也远非普通的智能厨电所比拟，它绝不是简单的机器取代人，而是驱使机器更好地为人赋能，它将成为人类驯良的助手，与人高度协作从根本上改变烹饪生活方式，最终达到提高烹饪乐趣、实现烹饪简单化的目的。

  从最初开辟油烟机“大吸力”先河，到后来洗碗机的中国化、本土化设计，老板电器对用户需求和痛点的把握一直精准，也始终在烹饪这条赛道上引领着行业，也为自身发展带来了源源不断的新生动力。以洗碗机为例，2021年，老板电器洗碗机实现翻倍增长。今年上半年，该产品线上销售额继续大增122%，已经成为业绩新的增长极。

  此外，今年上半年老板电器还有多款新品爆发式持续输出。从专业行业分析数据来看，这些新品类的爆发力均不弱于洗碗机。

  此次引发业内外瞩目的老板电器“数字厨电”的全新推出，让人看到了老板电器对于烹饪的更深层次思考。而其充满人文气息、一骑绝尘的优质产品研发和生产技术，更是让人窥探到老板电器更加磅礴的发展潜力，也让用户及行业内外不断期待老板电器一次又一次突破自我，革新行业。