今年的这段时间，猪肉价格一跌再跌，消费者终于可以欢呼着“猪肉自由”。我国是猪肉生产和消费的大国，近年来，猪肉的价格波动较大。只是，消费者与生产者的悲欢是不共通的，所以作为养殖户，面临生猪市场一落千丈，积极性自然受到了严重的打击。

  猪肉的价格下降，不外乎是——供过于求！

消费淡季

  此前很多人都在预测，刚过去的端午节时期，猪肉的价格应该会有所上涨。然而事实上，并没有。连节日消费都无法挽回猪价下降的趋势！

  由于天气逐渐转热，大家对猪肉没有那么热衷，市场需求自然不大。猪肉目前正处于消费淡季。而从供给的角度看，国内生猪产能已经在恢复，存栏量一直在增加。

预期不准确

  这个预期分两个，一个是整年规划的预期，一个则是近期的预期。猪肉价格在往年持续高涨，年初时仍然是“高”姿态，市场观望氛围浓，于是，养殖户多了。

  由于价格下跌，所以部分养殖户选择压栏惜售。毕竟养殖盈利少了，于是就先把生猪稳住，计划等到价格上涨时才出售。但是这个预期里，忽视了消费淡季，所以一旦压了，生猪就越来越壮。

肥猪集中出栏

  一般生猪在200斤的时候，就是最佳的出售时期。因为压栏而长到接近400斤的肥猪，在夏季需要更多的饲料但不长肉，同时也容易发生猪与猪之间的踩踏，所以，肥猪加速出栏以免折损更多。

  肥猪拖累了标猪的价格，有养殖户表示，要等肥猪出完了，猪价才有可能反弹。

  以上便是猪价下降的原因。养殖猪的散户将会越来越少，毕竟猪肉的价格浮动实在太大，与2020年一季度猪肉“暴利”行情形成鲜明对比。

稳定猪价的方法：规模化养殖

  部分养殖户的减少，并不会导致猪肉再次涨价。因为规模化的养殖早已落地生根，规模化养殖有几大优势：成本优势、竞争优势、利润相对较高、政府扶持。在疾病、质量等风险到来的时候，规模化养殖更具应对的能力、更有利于猪价的稳定。

  生猪市场一落千丈，不是谁背锅的问题。规模化养殖和散户养殖将会同时并存，应该结合实际情况、因地制宜，选择合适的养殖规模。